Publicaciones del grupo epinut.ucm

2025

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2024

• Anthropometric studies of schoolchildren during the first decades of the 20th century in Spain and Argentina
  S. Loaiza Miranda, M. D. Marrodán Serrano, M. González Montero de Espinosa
  American Journal of Human Biology (en prensa), e24183 (2024) First published online 11 Nov. 2024. ISSN 1520-6300. doi Texto completo:
• Integration of acute malnutrition treatment into integrated community case management in three districts in southern Mali: an economic evaluation
  B. Cichon, N. López-Ejeda, M. Bunkembo, A. Bagayoko, M. Samake, P. Charle-Cuellar
  Global Health: Science and Practice 12, e2300431 (2024) ISSN 2169-575X. doi Texto completo:
• Dieta FAFO. La adherencia, continuidad y resultados
  R. Gómez y Blasco, R. Tomás Cardoso, C. Lucas Sánchez. Texto completo:
• Effectiveness of decentralizing outpatient acute malnutrition treatment with community health workers and a simplified combined protocol: a cluster randomized controlled trial in emergency settings of Mali
  N. López-Ejeda, P. Charle-Cuellar, S. Samake , A. O. Dougnon, L. J. Sánchez-Martínez, M. N. Samake, A. Bagayoko, M. Bunkembo, F. Touré, A. Vargas, S. Guerrero
  Frontiers in Public Health 12, 1283148 (2024) ISSN 2296-2565. doi Texto completo:
• Concordance between methods of estimating body fat in pediatric and adolescent age
  M. González Montero de Espinosa, A. Alaminos Torres, R. Pedrero Tomé, J. F. Romero Collazos, M. D. Marrodán
  Anthropologischer Anzeiger 81, 251-259 (2024) ISSN 0003-5548. doi
• El parto por cesárea en Chile y la Región de Magallanes y Antártica Chilena. Reflexiones basadas en la evidencia internacional
  S. Loaiza Miranda, M. D. Marrodán Serrano, M. González Montero de Espinosa
  Revista Chilena de Salud Pública 28, e73522 (2024). ISSN 0717-3652. doi Texto completo:
• Enfermería y la prevención de la malnutrición por exceso en población escolar chilena: una oportunidad para intervenir en el problema
  S. Loaiza Miranda, M. D. Marrodán Serrano, M. González Montero de Espinosa
  Horizonte de Enfermería 35, 858-873 (2024). ISSN 0719-6946. doi Texto completo:
• Sobrepeso y obesidad en gestantes controladas en la atención primaria de salud, Punta Arenas, Chile
  S. Loaiza Miranda, M. D. Marrodán Serrano, M. González Montero de Espinosa
  Ciencia y Enfermería 30, 2 (2024). ISSN 0717-9553. doi Texto completo:
• Adhesión a la dieta mediterránea y conducta alimentaria en escolares españoles
  A. Calderón García, R. Pedrero Tomé, A. Alaminos-Torres, C. Prado Martínez, J. R. Martínez Álvarez, N. López Ejeda, M. García Rodríguez, M. D. Marrodán Serrano
  Nutrición Hospitalaria 41, 47-57 (2024). ISSN 0212-1611. doi Texto completo:
• Aptitud física cardiorrespiratoria en estudiantes de nivel superior de la provincia de Jujuy, Argentina
  E. F. Eduardo Victoria, M. D. Marrodán Serrano, J. E. Dipierri
  Retos 51, 771-777 (2024). ISSN 1579-1726. Texto completo:
• Peso al nacer y estado nutricional de gestantes controladas en la Atención Primaria de Salud, Punta Arenas, Chile
  S. Loaiza Miranda, M. D. Marrodán Serrano, M. González Montero de Espinosa
  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 44 (1), 261-268 (2024). ISSN 0211-6057. doi Texto completo:
• Obesidad, genética y entorno. El papel de la flexibilidad metabólica
  J. R. Martínez Álvarez, A. Villarino Marín, A. Calderón García (eds.)
  Fundación Alimentación Saludable / Punto Didot, Madrid, 2024. 194 pp. ISBN 978-84-10196-21-6. Reseña:
• Una iniciativa científica y solidaria: proyecto de mejora nutricional en El Salvador
  R. Pedrero Tomé
  Revista colegial del CDL 309, 43-45 (2024). ISSN 1135-4267 b.b. Texto completo:
• Composite indexes of anthropometric failure in children under 5 years of age in Argentina: Comparative analysis among regions: 2019–2020
  R. J. Salazar Burgos, H. F. Longhi, M. D. Marrodan Serrano
  American Journal of Human Biology 36, e23994 (2024) First published online 25 Sept. 2023. ISSN 1520-6300. doi Texto completo:

2023

• Sobrepeso y obesidad en escolares de la Región de Magallanes y Antártica Chilena, Chile, (2009 – 2019), y comparación de dos metodologías para el diagnóstico
  S. Loaiza Miranda, M. D. Marrodán Serrano, M. González Montero de Espinosa
  Archivos Latinoamericanos de Nutrición 73, 180-190 (2023). ISSN 0004-0622. doi Texto completo:Acceso abierto
• Dietary behavior of Spanish schoolchildren in relation to the polygenic risk of obesity
  A. Calderón García, R. Pedrero Tomé, A. Alaminos-Torres, C. Prado Martínez, J. R. Martínez Álvarez, N. López Ejeda, M. D. Cabañas Armesilla, M. D. Marrodán Serrano
  Applied Sciences 13, 11169 (2023). ISSN 2076-3417. doi Texto completo:
• Fatigue, work overload, and sleepiness in a sample of Spanish commercial airline pilots
  A. Alaminos-Torres, J. R. Martínez-Álvarez, M. Martínez-Lorca, N. López Ejeda, M. D. Marrodán Serrano
  Behavioral Sciences 13, 300 (2023). ISSN 2076-328X. doi Texto completo:
• Eating behavior and obesity in a sample of Spanish schoolchildren
  A. Calderón García, A. Alaminos-Torres, R. Pedrero Tomé, C. Prado Martínez, J. R. Martínez Álvarez, A. Villarino Marín, M. D. Marrodán-Serrano
  International Journal of Environmental Research and Public Health 20, 4186 (2023). ISSN 1660-4601. doi Texto completo (1,1 MB):
• Height, weight, and body mass index in Salvadoran schoolchildren from the Bajo Lempa rural region
  R. Pedrero-Tomé, M. Sánchez-Álvarez, N. López-Ejeda, M. D. Marrodán-Serrano
  En: Human Growth and Nutrition in Latin American and Caribbean Countries (S. Datta Banik, ed.), pp 331-350. Springer, 2023. ISBN 978-3-031-27847-1. doi Capítulo:
• Puntuación de riesgo genético para la obesidad común y antropometría en escolares españoles
  A. Calderón García, A. Alaminos-Torres, R. Pedrero Tomé, C. Prado Martínez, J. R. Martínez Álvarez, A. Villarino Marín, N. López Ejeda, M. D. Marrodán Serrano
  Endocrinología, Diabetes y Nutrición 70, 107-114 (2023). ISSN 2530-0164. doi Texto completo:
• Estado nutricional y parto en una cohorte de gestantes controladas en un CESFAM de la Atención Primaria de Salud, Punta Arenas, Chile
  S. Loaiza Miranda, M. D. Marrodán Serrano, M. González Montero de Espinosa
  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 43 (3), 153-159 (2023). ISSN 0211-6057. doi Texto completo:
• Adherencia a la dieta mediterránea y asociación con la condición nutricional y el comportamiento alimentario en escolares españoles
  A. Calderón García, R. Pedrero Tomé, A. Alaminos-Torres, C. Prado Martínez, J. R. Martínez Álvarez, N. López Ejeda, M. D. Marrodán Serrano
  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 43 (2), 172-181 (2023). ISSN 0211-6057. doi Texto completo:
• Concept of healthy body image in Spanish women
  F. González-Barros Medina, M. Them Álvarez, D. S. Tuliciu, J. Carracedo Añón, A. Alaminos Torres, M. D. Marrodán Serrano
  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 42 (4), 156-162 (2023). ISSN 0211-6057. doi Texto completo:
• Impact of obesity on the use of healthcare resources by young adults aged 18–45 years: Results of the 2017 National Health Survey
  M. J. Alén de Hoyos, J. F. Romero-Collazos, F. J. Martín-Almena, N. López-Ejeda
  Endocrinología, Diabetes y Nutrición 70 (suppl. 2), 45-54 (2023). ISSN 2530-0164. doi
• Vegetarian diets in Spain: Temporal evolution through national health surveys and their association with healthy lifestyles
  P. Acevedo Cantero, C. P. Ortega Santos, N. López-Ejeda
  Endocrinología, Diabetes y Nutrición 70 (suppl. 2), 1-8 (2023). ISSN 2530-0164. doi
• Differences in wasting assessment through Middle-Upper Arm Circumference (MUAC) adjusted by sex, age and geographic origin for children aged 6–59 months: New reference based on anthropometric surveys from 22 low-and-middle-income countries
  J. Lescure, I. Martín-Turrero, N. López-Ejeda, A. Vargas, M. D. Marrodán
  American Journal of Human Biology 35, e23837 (2023). ISSN 1520-6300. doi Texto completo:Acceso abierto
• Impact of obesity on the use of healthcare resources by young adults aged 18-45 years: Results of the 2017 National Health Survey
  M. J. Alén de Hoyos, J. F. Romero-Collazos, F. J. Martín-Almena, N. López-Ejeda
  Endocrinología, Diabetes y Nutrición 70 (Suppl. 2), 45-54 (2023). ISSN 2530-0164. doi Texto completo:
• Educación en salud desde el autoconocimiento: herramientas sencillas para el aula
  N. López-Ejeda
  Revista colegial del CDL 305, 35-38 (2023). ISSN 1135-4267 b.b. Texto completo:

2022

• Estudio antropométrico y condiciones de vida en escolares rurales del departamento Río Chico, provincia de Tucumán, Argentina
  R. J. Salazar Burgos, M. D. Marrodán Serrano
  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 42 (4), 86-98 (2022). ISSN 0211-6057. doi Texto completo (2 MB):
• Psychological distress in Spanish airline pilots during the aviation crisis caused by the COVID-19 pandemic and psychometric analysis of the 12-item general health questionnaire
  A. Alaminos-Torres, M. Martinez-Lorca, I. Sifre De Sola, N. López-Ejeda, M. D. Marrodán
  Ergonomics 65, 741-752 (2022). ISSN 0014-0139. doi Texto completo:
• Public health implications of wasting and stunting relationship in children under five years highly vulnerable to undernutrition in Guatemala: the REDAC Study
  N. López-Ejeda, L. Medialdea, A. Vargas, J. Coronado, M. Á. García-Arias, M. D. Marrodán
  Nutrients 14, 3945 (2022). ISSN 2072-6643. doi Texto completo:
• Somatotipo y fracaso antropométrico en niños participantes en clubs de fútbol de Palpalá (Jujuy, Argentina)
  N. G. Vilca, L. D. Andrade, M. I. Figueroa, E. L. Alfaro Gómez, J. E. Dipierri, M. D. Marrodán
  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 42 (3), 182-189 (2022). ISSN 0211-6057. doi Texto completo:
• Association between maternal factors, preterm birth, and low birth weight of Chilean singletons
  A. Rodríguez-Fernández, M. Ruíz-de la Fuente, X. Sanhueza-Riquelme, J. Parra-Flores, M. D. Marrodán, E. Maury-Sintjago
  Children 9, 967 (2022). ISSN 0211-6057. doi Texto completo (0,2 MB):
• Perfil antropométrico de futbolistas argentinos amateur de primera división
  E. F. Victoria, M. D. Marrodán
  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 42 (2), 20-25 (2022). ISSN 0211-6057. doi Texto completo (0,3 MB):
• Referencias de índice de masa corporal. Precisión diagnóstica con área grasa braquial en escolares argentinos
  D. B. Lomaglio, M. D. Marrodán Serrano, J. E. Dipierri, E. L. Alfaro, I. F. Bejarano, M. F. Cesani, S. L. Dahinten, M. Garrza, N. Menecier, B. Navazo, F. A. Quintero, E. M. Román, M. F. Torres, M. L. Zonta
  Archivos Latinoamericanos de Nutrición 72, 31-42 (2022). ISSN 0004-0622. doi Texto completo (0,3 MB):
• Antropometría nutricional en la España de mediados del siglo XX. Medidas comparadas de estudiantes y reclutas
  Z. Escalona García, A. Sotomayor Sainz, M. D. Marrodán Serrano, M. González-Montero de Espinosa
  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 42 (1), 62-70 (2022). ISSN 0211-6057. doi Texto completo (0,6 MB):
• Atherogenic risk, anthropometry, diet and physical activity in a sample of Spanish commercial airline pilots
  A. Alaminos-Torres, J. R. Martínez-Álvarez, N. López-Ejeda, M. D. Marrodán-Serrano
  International Journal of Environmental Research and Public Health 19, 4128 (2022). ISSN 1660-4601. doi Texto completo (1,1 MB):
• Household food insecurity and nutritional status of schoolchildren in rural regions of Bajo Lampa, El Salvador (2018–2019)
  R. Pedrero-Tomé, N. López-Ejeda, M. Sánchez Alvarez, C. Herrero-Jaúregui, B. Acosta Gallo, M. D. Marrodán
  Ecology of Food and Nutrition 61, 128-143 (2022) First published online 24 Aug. 2021. ISSN 0367-0244. doi Texto completo (1,6 MB):
• Hand grip strength in boys and girls from summer school camps in Spain, 1900–1925. A comparison with 21st century data
  A. Herráez, M. D. Marrodán Serrano, M. González-Montero de Espinosa
  American Journal of Human Biology, 34 (3), e23681. (2022). First published online 17 Sep. 2021. ISSN 1520-6300. doi Acceso abierto
• Anthropometric profile of the Madrid women's soccer team U-16 and U-18
  R. Pedrero-Tomé, M. D. Marrodán, M. D. Cabañas
  Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, 22 (85), 71-86. (2022). ISSN 1577-0354. doi Texto completo (0.6 MB):
• Psychological distress in Spanish airline pilots during the aviation crisis caused by the COVID-19 pandemic and psychometric analysis of the 12- item general health questionnaire
  A. Alaminos-Torres, M. Martínez-Lorca, I. Sifre de Sola, N. López-Ejeda, M. D. Marrodán
  Ergonomics, 65, 741-752 (2022) (First published online 11 Oct. 2021). ISSN 0014-0139. doi Texto completo (1,5 MB):
• Growth patterns of normo-nourished Afghan, Haitian and Congolese children aged 6–59 months: a comparative study
  I. Martín-Turrero, J. Lescure Rodríguez, D. Lora Pablos, N. López-Ejeda, A. Vargas Brizuela, J. R. Martínez Álvarez, M. D. Marrodán Serrano
  American Journal of Human Biology 34 (2), e23620. (2022) First published online 27 May 2021. ISSN 1520-6300. doi
• Variation of the cormic index since the onset of summer school camps in Spain (1887) up to present days
  A. Herráez, M. D. Marrodán, M. González-Montero de Espinosa
  American Journal of Human Biology, 34 (1), e23570. (2022) First published online 20 Jan. 2021. ISSN 1520-6300. doi Pre-print (2 MB):

2021

• Sobre el impacto de una intervención dietética nutricional en la composición corporal de futbolistas ecuatorianos de élite
  J. A. Palacios-Guzmán, J. L. Morán-Zuloaga, V. H. Sierra-Nieto, M. D. Cabañas-Armesilla, J. A. Quiroz-Brunes
  Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 31, 374-390. (2021) ISSN 1561-2929. Texto completo:
• Condición nutricional y hábitos alimentarios de los asistentes a consulta de nutrición en España dentro del ámbito laboral durante la pandemia por Covid-19
  A. Calderón García, V. Marín Úbeda, M. D. Marrodán Serrano, A. Villarino Marín, J. R. Martínez Álvarez
  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 41 (3), 185-193 (2021). ISSN 0211-6057. doi Texto completo (0,5 MB):
• Service-learning, movies, and infectious diseases: implementation of an active educational program in microbiology as a tool for engagement in social justice
  M. Linares, N. López-Ejeda, P. Álvarez, E. Culebras, E. Díaz, M. T. García, C. Majano, M. L. Morales, A. Rodríguez-García, I. Rodríguez-Avial, C. L. Utrilla, M. V. Valenzuela, M. J. Valderrama
  Frontiers in Microbiology 12, 589401. (2021). ISSN 1664-302X. doi Acceso abierto
• Severe acute malnutrition morphological patterns in children under five
  L. Medialdea, B. Bogin, M. Thiam, A. Vargas, M. D. Marrodán, N. I. Dossou
  Scientific Reports 11, 4237 (2021). ISSN 0212-1611. doi Texto completo (1,7 MB):
• Posicionamiento sobre la definición de azúcares añadidos y su declaración en el etiquetado de los productos alimenticios en España
  Á. Gil, R. Urrialde, G. Varela-Moreiras y 142 científicos adheridos a esta publicación científica
  Nutrición Hospitalaria 38, 645-660 (2021). ISSN 0212-1611. doi Texto completo (1,3 MB):

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